На иврите ставрида называется «тарахон» или
«тарилос». К какому из 15 видов ставрид принадлежит замороженная рыба,
лежащая перед вами на прилавке, сказать трудно. Если же ставрида свежая,
местная, то вариантов становится меньше. В Средиземном море обитает
всего три вида настоящих ставрид, вылов которых в 2004 г. составил 80
тонн.
Обыкновенная ставрида (Trachurus trachurus)
распространена в Атлантике от Исландии до островов Зеленого Мыса, в
Северном и Средиземном морях. В Средиземном и Черном морях чаще других
встречается средиземноморская ставрида (Тr. mediterraneus), которая
выходит в восточную Атлантику. А из Атлантики в Средиземное море заходит
океаническая ставрида (Тr. picturatus).
У ставриды продолговатое тело, слегка
сжатое с боков. Характерный признак настоящих ставрид — костные щитки
вдоль боковой линии, иногда с направленными назад шипами. Ставриды –
стайные пелагические рыбы, вырастающие до 50 см. Самая крупная ставрида,
измеренная специалистами, весила 2 кг. Обычно встречаются более мелкие
особи. Живут они до 9 лет. Питаются ставриды зоопланктоном, мелкой
рыбой, иногда донными или придонными ракообразными и головоногими
моллюсками.
Свыше 10 видов; обитают преимущественно в
субтропических и умеренно тёплых водах Мирового океана. Пелагические
стайные рыбы; совершают значительные сезонные миграции. Икра
пелагическая; мальки часто держатся под колоколом медуз. Питаются С.
планктонными ракообразными и мелкими рыбами. Объект промысла. В водах
СССР 4 вида (2 — в Балтийском, Чёрном и Азовском морях, 2 — в Японском
море).
Источник http://fish-book.ru/tag/stavrida/
Сообщения
0 коммент.:
Отправить комментарий
Оставьте свое мнение о прочитанном или задайте вопрос автору. Он будет Вам благодарен.